网红竹炭食品，真的能吃吗？

 

      天气渐热，各种口味的新品饮料上市，其中以竹炭为附加材料的饮品也流行起来。除了饮品，市场上还有竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等竹炭食品，号称竹炭成分有清血液、清肠道和排毒养颜等功效。对此，合肥市第二人民医院营养师表示，竹炭粉不属于食品添加剂，安全性未得到科学有效验证，消费者要谨慎对待。

 

调查：竹炭食品“走红”

 

近年来，一些打着竹炭标签的食品作为新时尚健康食品走红，吸引不少消费者尝试。6月13日，记者在多个购物平台上搜索竹炭相关食品，发现不仅有竹炭饮料、竹炭蛋糕等，还专用于烘焙的可食用竹炭粉售卖。其实竹炭食品的制作工艺并不复杂，一般是把竹炭粉按比例加入原材料中，使食物附加所谓的营养价值。

 

记者随机点进一家店铺，发现可食用竹炭粉的月销量达1000多件，50克的竹炭粉售价25.8元。在详情界面可以看到产品的使用方法，产品在食品加工中使用，不可直接食用，使用前建议用适量纯化水预先湿润6小时以上，混合扩散效果更佳。在评论区，有消费者询问，吃多了会不会对身体有伤害。不少人回应这是食用色素，加一点没问题。

 

在其中一个社交平台上输入关键词“竹炭饮料”，出现多款添加了竹炭粉的饮料，多以咖啡为主。有不少博主推荐竹炭咖啡为好物，还列举出其具有身体解毒排毒、清洁消化道、天然牙齿美白剂、降低胆固醇和治疗头皮问题等优点。但也有博主测评了所谓的工业风竹炭咖啡，认为虽然饮料很有创意，但竹炭粉就是噱头，没喝出一点味道，身体也没什么变化，反倒是舌头都变黑了。