有哪些健康方面的常识问题是被大众误解扭曲的？

这种问题, 例子举起来数不胜数; 从大的方面来说, 我认为主要原因为媒体为了博关注而发布一些耸人听闻或者断章取义的消息起到误导作用, 以及民众接受科学教育水平普遍不高, 容易偏听偏信, 加之对于科学具有一定不正确的认知及对于未知的恐惧感导致的盲目.

 

学化学的人经常会说一句带点戏谑性质的话: 一切离开剂量谈毒性的行为都是耍流氓. 很多问题, 包括健康问题的产生, 往往是量变引发质变的结果, 而非出于某种单一因素的影响. 从我见过的来说, 广泛传播并具有误导性的"健康小常识"大致可以分为如下几类:

 

1. 具有一定科学依据, 但是就日常生活的剂量来说, 基本无法达成:

 

举例一:

 

海鲜，尤其是虾，砷的含量比较高。特别是当今海水和海鲜都不同程度受到污染，海水里和海鲜里砷的含量也相对比以前高。因为海鲜里含有的砷为五价砷，人食用 后是无毒的。但是，如果将海鲜与维生素C一起食用，因为后者具有还原作用，会将五价砷转变成三价砷（三氧化二砷），而三价砷就是砒霜，是有毒的。

举例二:

 

西红柿螃蟹同食会产生剧毒 专家证实确有其事: http://www.chinanews.com/jk/2012/09-06/4164974.shtml

 

 

2. 其中内容存在争议, 而媒体使用误导性语气, 标题较易使人产生恐慌:

 

举例一:

 

网曝超市购物小票致癌 专家称勤洗手伤口勿接触: http://www.dzwww.com/xinwen/shehuixinwen/201208/t20120802_7303993.htm

关于这个话题的讨论可以参考如下问题:

 

「超市小票所用热敏纸含有能致癌的双酚 A」的新闻，所说属实吗？: http://www.zhihu.com/question/20422853